Huevos bajo manto de Ibérico

Huevos bajo manto de Ibérico

Los fines de semana piden y son para algo diferente. Levantarse mas tarde, desayunar sin prisa, leer tranquilamente la prensa, salir a pasear, tomar el aperitivo, dormir siesta… Y en ocasiones cocinar platos que no impliquen demasiado tiempo, pero disfrutar lo...
De Iglesias y Monumentos

De Iglesias y Monumentos

Que Chinchón es un lugar único dentro de la Comunidad de Madrid, nadie lo pone en duda. La singularidad de nuestra Plaza Mayor, las tradiciones y festejos, nuestra materia prima… son un ejemplo de esa autenticidad. Pero hay algo mas. “Chinchón tiene una torre sin...
Torrijas de Tradición

Torrijas de Tradición

En cada Semana Santa, hay costumbres que no se deben perder. Desde La Columna, ya nos ocupamos de no perder tradiciones y que mayor tesoro podemos ofrecer, que unas buenas torrijas. A todos nos viene a la mente las torrijas caseras que hacían nuestras abuelas o...
Ajos, Anís y Tradición Taurina…

Ajos, Anís y Tradición Taurina…

Cuando hablamos de Chinchón siempre viene a la mente cosas tan características como los ajos, el anís, la iglesia y como no; la tradición taurina. Y es que no podemos olvidar la imagen de la Plaza Mayor durante el verano con el coso taurino. La plaza de toros se...
Un San Valentín muy dulce

Un San Valentín muy dulce

Que mejor que disfrutar de algo dulce para celebrar San Valentín. Mensualmente queremos compartir con vosotros recetas de platos, que están en nuestra carta. Evidentemente… nosotros le damos nuestro toque especial; pero si no puedes venir a visitarnos, por lo menos...
En un lugar privilegiado…

En un lugar privilegiado…

Se diría que vamos a comenzar el Quijote… aunque pudiera ser. El genial hidalgo no desentonaría con nuestro escenario. Es fácil imaginarlo cerca del Castillo acompañado de Sancho. O bien a Dulcinea recogiendo agua en la Plaza Mayor. En definitiva estamos muy cerca de...