365 días para descubrir Chinchón

Estrenamos año y toca hacer propósitos. “Quiero hacer deporte, quiero comer sano…“. Nuestro propósito es que conozcas o que disfrutes de Chinchón. La noble y muy leal te ofrece una variedad de actividades durante todo el año. Comenzamos el año con un gran evento. Este... leer más

Callos a la antigua usanza

Parecía que no iba a llegar, pero el frío y la lluvia ya han hecho presencia; y nos espera el invierno. Una estación donde se disfruta de una extraordinaria gastronomía. Apetece cuchara, y platos calientes. Así que hemos pensando en nuestros callos y más concretamente... leer más

Confesiones de un Castillo

Pues sí. Los chinchonetes presumen de muchas cosas, pero también están orgullosos de tener un castillo. Y ese soy yo; El castillo de los condes. Desde la calle de los Huertos, si tomas la cuesta que significa la calle del Convento; saldré a tu derecha. Me situó, en la... leer más

Sartenada “La Columna”

Tenemos claro que hay intentar llevar una alimentación lo más saludable posible. Pero en ocasiones apetece darse un homenaje. Que siempre es merecido; todo hay que decirlo. Para darte ese homenaje, puedes pasarte por La Columna; donde siempre te vamos a mimar con los... leer más

BASES DEL CONCURSO “MI RINCÓN EN LA COLUMNA”

“Mi Rincón en la Columna”, es un concurso con una duración de un mes. Comienza el 23 de septiembre y finaliza el 23 de octubre. Las vías para participar son Facebook, Twitter, Instagram y Google +.   Mecánica del concurso en Facebook La duración es de un mes. Del... leer más

Nuestra Condesa

Chinchón cuenta con chinchonetes ilustres. En la Columna hemos tenido el placer y el orgullo de recibir a otros grandes personajes, que nos han honrado con su presencia.   Pero en nuestro patio, tenemos a toda una condesa. La Condesa de Chinchón nos acompaña... leer más

Un día en Chinchón

Tanto si has venido varias veces, como si no conoces Chinchón (todo puede ser), no está de más; que sepas que es lo esencial en tu visita a la Noble y muy Leal. Los lugares imprescindibles en tu primera visita a Chinchón son:  el antiguo monasterio Agustino, la Casa... leer más

Pisto con huevo

Nos vamos de vacaciones, pero os dejamos una rica receta, para chuparse los dedos en nuestra ausencia. Muy típico del verano y del centro de la península, es el pisto. Nosotros en la Columna lo preparamos con huevo, pero está igualmente rico sin él. O lo puedes... leer más

Balbino y Orosia

Hoy queremos hacer un homenaje a los abuelos. Concretamente a Balbino y Orosia. La Columna no sería lo que es si ellos no hubieran decidido comenzar con esta aventura. El abuelo Balbino junto con la abuela Orosia, pensó en abrir una fonda. Y con mucha ilusión abrió en... leer más

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