Endulzar el fin de semana

Hoy que comienza el fin de semana, te proponemos una receta sencilla de nuestra carta; para que disfrutes de algo dulce. La receta en cuestión es nuestra Tarta de Queso. Lo primero; los ingredientes. Necesitamos: – 200 gramos de queso de crema – 4 huevos.... leer más

La columna de los franceses

Celebramos el día de la Comunidad de Madrid. Cada 2 de mayo se conmemora el levantamiento de los madrileños a las tropas francesas. Vamos a recordar hechos producidos en Chinchón en aquella época y que han sido transmitidos por el llamado “boca a boca”, puesto que no... leer más

Huevos bajo manto de Ibérico

Los fines de semana piden y son para algo diferente. Levantarse mas tarde, desayunar sin prisa, leer tranquilamente la prensa, salir a pasear, tomar el aperitivo, dormir siesta… Y en ocasiones cocinar platos que no impliquen demasiado tiempo, pero disfrutar lo... leer más

De Iglesias y Monumentos

Que Chinchón es un lugar único dentro de la Comunidad de Madrid, nadie lo pone en duda. La singularidad de nuestra Plaza Mayor, las tradiciones y festejos, nuestra materia prima… son un ejemplo de esa autenticidad. Pero hay algo mas. “Chinchón tiene una torre sin... leer más

Torrijas de Tradición

En cada Semana Santa, hay costumbres que no se deben perder. Desde La Columna, ya nos ocupamos de no perder tradiciones y que mayor tesoro podemos ofrecer, que unas buenas torrijas. A todos nos viene a la mente las torrijas caseras que hacían nuestras abuelas o... leer más

Ajos, Anís y Tradición Taurina…

Cuando hablamos de Chinchón siempre viene a la mente cosas tan características como los ajos, el anís, la iglesia y como no; la tradición taurina. Y es que no podemos olvidar la imagen de la Plaza Mayor durante el verano con el coso taurino. La plaza de toros se... leer más

Un San Valentín muy dulce

Que mejor que disfrutar de algo dulce para celebrar San Valentín. Mensualmente queremos compartir con vosotros recetas de platos, que están en nuestra carta. Evidentemente… nosotros le damos nuestro toque especial; pero si no puedes venir a visitarnos, por lo menos... leer más

En un lugar privilegiado…

Se diría que vamos a comenzar el Quijote… aunque pudiera ser. El genial hidalgo no desentonaría con nuestro escenario. Es fácil imaginarlo cerca del Castillo acompañado de Sancho. O bien a Dulcinea recogiendo agua en la Plaza Mayor. En definitiva estamos muy cerca de... leer más

V Ruta de la Tapa en La Columna

¿Qué es mas típico en España que una caña o un vino? Y no puede ser de otra manera, que acompañado de una tapa. Durante los dos últimos fines de semana de noviembre celebramos la V Ruta de la Tapa en Chinchón, y nos sumamos a dicho evento de la mejor posible. Nuestros... leer más

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